SABATINA 2018: Predstavljen bogat program događanja...

Zadružni savez Dalmacije i Hrvatska udruga vinarskih gradova organiziraju 28. Međunarodni susret vinogradara i vinara Sabatina 2018., koji će se ove godine održati u Malom Lošinju, Hotel Aurora, od 15. – 18. studenog 2018.

Sabatina okuplja vinogradare i vinare, stručnjake, sommeliere, ugostitelje, trgovce, medije i druge sudionike vezane uz vinogradarstvo i vinarstvo iz hrvatskih vinskih regija i inozemstva. Osim gospodarskih subjekata iz RH, interes za sudjelovanjem pokazali su i oni iz Francuske, Austrije, Mađarske, Njemačke, Italije, Slovenije, Srbije, Crne Gore, Makedonije i BiH.

Manifestaciju vinari tradicionalno koriste kao priliku za razmjenu iskustava, povezivanje, informiranje, nove poslovne kontakte i razgovore, u ugodnom i pozitivnom okruženju s poslovnim suradnicima i prijateljima, uz kušanje raznih vina, zaključuju se brojni novi poslovi. Pored stručne edukacije i rasprava u okviru znanstveno-stručnih skupova, program Sabatine uključuje i sajam vinogradarstva i vinarstva, vođene degustacije vina, praktične radionice, prezentacije u vinogradu, predstavljanje projekata, inovacija i sl.

S ciljem promocije i povećanja kvalitete, potrošnje vina i jakih alkoholnih pića, domaćini su okupili tim ovlaštenih stručnjaka koji vrše analizu i ocjenu kvalitete i izgleda ovih proizvoda.

"Vinari zadarskog područja uobičajeno posljednjih godina sudjeluju s trećinom uzoraka u ukupnoj brojci koja se kreće oko 400 u različitim kategorijama. Dakle, očekujemo na Lošinju preko stotinu uzoraka sa okolnog županijskog prostora. U skladu s našim ciljem kao manifestacije razvoja vinarstva Sabatina želi donjeti vino i vinogradarstvo tamo gdje ga nema. Tako smo odlučili ove jeseni otići u Primorsko-goransku županiju, konkretno u Mali Lošinj, ima tamo jedan vinograd i to mladi, u zabiti do kojega je teško doći, ali to žarko želimo kako bi se podsjetili na dane kada je na tom otoku bilo više od 200 hektara vinogradarskih površina. To na žalost dosta govori o slici hrvatskog vinarstva i vinogradarstva danas. U bogatom programu koji nas čeka uz sudjelovanja niza stručnjaka, vinara, znanstvenika, enologa, istakao bih na zadanom tragu pozitivnih iskoraka i sadnju spomen loze, a nadamo se tom prilikom dolasku nekoga iz državnog vrha koji bi je zasadio simbolično kao znak podrške širenju i napretku hrvatskog vinogradarstva. Tu je i dosta osmišljenih radionica u kojima se susreću vino i čovjek, upoznat ćemo i neke autohtone sorte loza..." - sažeo je i predstavio novinarima u malom kolažu, Lordan Ljubenkov, predsjednik Zadružnog saveza Dalmacije, na danas održanoj konferenciji za medije, u Zadru, skora događanja u sklopu Sabatine 2018.

O Sabatini pred nama također su govorili Jelena Gulan, dipl.ing., ravnateljica Škole Stanka Ožanića, ponešto na aktualnosti u vinarstvu, berbi i propisima, ali i promociju knjige "Prošlost dalmatinskog vinarstva", ponudio nam je Želimir Bašić, osvrt na berbu grožđa u ZD županiji 2018. dao je dipl. ing. agr. Zvonimir Vlatković,dok je dipl. iur. Božo Novaković vodio prezentaciju i degustaciju pjenušca sa zadarskog županijskog područja.

PROGRAM SABATINE 2018:

-15.11. ČETVRTAK

-16:00 - Otvaranje sajma (opreme, alata, repromaterijala za vinogradarstvo i vinarstvo), burze i izložbe vina i proizvoda iz grožđa i onih s oznakom HOP.

-17:30.-18:00 - Sadnja spomen loze sabatina 2018.

-18:00-19:00 - Svečano otvaranje manifestacije, uručivanje osobnih i kolektivnih priznanja

-19:00-19:30 - Koktel dobrodošlice

-19:30-21:00- Radionica: Stare sorte - inovativna vina, moderator mr.sc. Goran Zdunić

21.00 - Zabavna večer uz glazbu

-16.1. PETAK

-09:00- 11:00 - Sabor vinogradara i vinara

Uvodne teme - Hrvatski centar za poljoprivredu, hranu i selo

Predstavljanje projekata i inovacija

Moderator- Lordan Ljubenkov

-11:00-14:00 - Znanstveno stručni skup u organizaciji Agronomskog fakulteta. moderator: prof. dr.sc. Edi Maletić

-14:-15:00 - Ručak

-15:00-16:00 - Radionica: O vinogradarsko-vinarskoj struci aktualno i popularno. moderator: prof.dr.sc. Bernard Kozina

-16:00-18:00 - Stručni skup Hrvatske poljoprivredno-šumarske službe, moderator:mr.sc. Višnja Šimunović

-18:00-19:00- Vođeno kušanje mladih vina, moderator: mr.sc. Goran Zdunić

-19:00-20:00 - Zadružna ura i skupština Hrvatske udruge vinarskih gradova (HRUVIG), moderator: Lordan Ljubenkov

-20:00-21:00 - Uručenje priznanja za kvalitetu OTVORENIH i MLADIH vina, proglašenje najboljih na Sabatini 2018.

-21:00 - Zabavna večer uz glazbu

-17.11. SUBOTA

09:00-16:00 - Organizirani studijski obilazak kulturno-povijesnih i vinogradarsko-vinarskih destinacija uz praktičnu prezentaciju i predstavljanje u vinogradu tehnoloških inovacija

18:00-19:30 - Panel parlamentarne zastupnice Marijane Petir

20:00-21:00 - Svečano uručenje priznanja za kvalitetu i izgled BUTELJIRANIH proizvoda, proglašenje ŠAMPIONA Sabatine 2018.

21:00 - Bal šampiona - svečana večera uz muziku i šampionska vina.

Dostava uzoraka vina i jakih alkoholnih pića na ocjenjivanje Uzorci proizvoda (vina i/ili jakih alkoholnih pića) za ocjenjivanje i prezentaciju u okviru Sabatine mogu se dostaviti na nekoliko lokacija:

SPLIT - od 03.09.2018. do 05.10.2018. (mlada vina do 15.10.2017.). Osobno ili poštom radnim danima (pon.-pet.) od 7,00-15,00 sati na adresu: Zadružni savez Dalmacije, 21000 Split, Kamila Tončića 4

ZADAR - samo dana 29.09.2018. (subota). Osobno od 9,00-14,00 sati na adresu: Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića, Zadar, Dr. Franje Tuđmana 24/h.

MOSTAR - od 03.09.2017. do 05.10.2018. Osobno ili poštom radnim danima (pon.-pet.) od 9,00-15,00 sati na adresu: Federalni agromediteranski zavod (Laboratorij za vino), 88000 Mostar, Biskupa Čule 10, BiH

Mlada vina mogu se dostaviti do 15.10.2018. na navedenu adresu u Splitu. Proglašenje najboljih proizvoda tj. Šampiona Sabatine 2018. događa se na samoj manifestaciji, 17. studenog 2018. (subota) u Malom Lošinju, u Hotelu Aurora.

Komentari

Najnovije

Iz ove kategorije

Zadnje komentirano